12種類のスパイスを使った「インド風チキンカレー」@新潟生協

ようこそ　田園サロンビアンカです。
お料理教室に通いだしてからあれこれ美味しいこと沢山です。

今夜の夕食

12種類のスパイスを使った
「インド風チキンカレー」
作ってまーす♪

先回のキーマカレーに引き続きまして
今回はチキンカレーです。

おいひいです。
夏こそカレーですよね。

スパイスの分量はセットになっているので
自分で調合してません（笑）

仕事を終えた　うちの若い衆は
うわぁ~!!!
食べたいと思っていたものがあるぅ~
カレー食べたかったんだよね~。

聞いた? 聞いたぁ~?　　
うっはは。うれしいじゃない。

ホントはね、日曜日のイベントのおもてなし料理にしたかったんだけど
できなかった〜（笑）

鶏肉にはミネラルを下準備にしっかり使い
玉ねぎを炒めるときには
ココナッツオイルを植物油の代わりに使いましたよ。
インドではココナッツオイルを使っていますよ。
日本では贅沢かもね高いから。
でも　わたし持ってるんだな

まろやかですんごく美味しいから食卓の会話も弾みます。
ただどこがダメかというと
骨付きチキンの骨が邪魔で食べにくいw　だってさ。

毛穴から毒素が出ていくそんな感じがしてくる。
発汗して身体がホットです。（笑）

小麦が入らないので胃もたれなく　
脂っこくないからお皿を洗うのも簡単ですよ。

お役に立ててうれしいです。

4月3日木曜日 BSNラジオ局に生出演しました。

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